Membuat Cap Cay Goreng yang Maknyus

MATARAMRADIO.COM – PAWON NETIZEN kali ini akan berbagi resep bagaimana membuat salah satu makanan rumahan sehari-hari yakni Cap Cay Goreng.

Bahan :

– Sayuran : wortel, brokoli, kembang kol, sawi putih, sawi ijo, jagung kecil, kapri (Potong sesuai selera)

– Jamur secukupnya dan potong sesuai selera

– Ayam fillet dan bakso sapi secukupnya dan potong sesuai selera

BACA JUGA:  Nikmatnya Soto Ayam Lamongan

– Satu batang daun bawang, iris tipis

– Minyak goreng

– Air secukupnya

Bumbu :

– 2 sdm bawang putih halus dan minyaknya

– ½ suing bawang bombay, iris memanjang

– 1 ruas jari jahe, cincang

– 1 sdm saus tiram

– 1 sdm kecap asin

– ½ sdm kecap ikan

BACA JUGA:  Grilled Cajun Chicken

– 1 sdt minyak wijen

– kaldu jamur dan gula pasir, secukupnya

– 1 sdm tepung maizena yang dilarutkan dengan 3 sdm air

Cara Membuat :

– Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Tambahkan jahe cincang dan tumis kembali.

– Tambahkan bakso, ayam, dan jamur. Tumis sebentar hingga berubah warna.

– Tambahkan air secukupnya dan masukkan wortel terlebih dahulu. Masak sebentar agar tetap crunchy.

BACA JUGA:  Grilled Cajun Chicken

– Bumbui dengan kaldu bubuk, gula, dan kecap. Kemudian masukkan semua sayuran lainnya, aduk rata.

– Terakhir, masukkan daun bawang dan larutan tepung maizena. Aduk hingga kuahnya mengental.

– Koreksi rasa dan sajikan dalam mangkok selagi hangat. (EditorMRC)